Minas Gerais 南部 | 用葡萄酒香氣“卷”起雨棚

        一個(gè)巨大的木桶在 Belo Horizonte 青蔥的山嶺上打開(kāi)：這樣的情景是由建筑師 Gustavo Penna 的 GPA&A office 為開(kāi)辦 the Ateliê Wäls 而設(shè)計(jì)的，它是一個(gè)被大自然圍繞的大型啤酒廠中心，坐落在 Olhos d'Agua 一帶 ，位于首都 Minas Gerais 南部。該中心于六月初開(kāi)放，建筑群包含一家餐館、商店、辦公室、酒窖、啤酒廠和停泊餐車(chē)的戶外區(qū)域。方案旨在為該業(yè)界創(chuàng)立一座創(chuàng)新中心，促進(jìn)友濟(jì)間的聚會(huì)，并提供以進(jìn)行各種特色精釀啤酒實(shí)驗(yàn)的契機(jī)。“這是一個(gè)既玩味又有趣的項(xiàng)目，它以一種神奇的方式展示出建筑與啤酒的結(jié)合。” Gustavo 說(shuō)。

　　酒廠室內(nèi)有一個(gè)紅色的大陽(yáng)臺(tái)，以著名的英式印度淡色麥酒為參照;那里還有一個(gè)大架子，上面裝滿了專(zhuān)門(mén)為這個(gè)項(xiàng)目而設(shè)計(jì)的酒瓶。一套套可供品酒的桌子分布在成百上千的木桶之中，用來(lái)圍合和分隔出空間氛圍。這家酒廠作為國(guó)家最大的桶屋之一，它專(zhuān)門(mén)用來(lái)陳釀啤酒，里面藏著超過(guò)100000公升的飲料 ，每一瓶都有著各自的酒齡和發(fā)酵度，每一瓶都標(biāo)有年份。這個(gè)空間上方覆蓋著一個(gè)由13萬(wàn)5千個(gè)軟木塞制成的精美頂篷，喚起了一種戲劇性的環(huán)境氣氛。

　　Ateliê Wäls 由Ambev 和 Wäls 共同創(chuàng)立，最近被列入由 ratebeer 評(píng)選的“世界領(lǐng)先的啤酒”排名，以及“巴西最好的啤酒”等等。品牌意念起始于2015年，當(dāng)時(shí)兄弟兩人與 Minas Gerais-placed  brewery 啤酒廠的創(chuàng)始人 José Felipe 和 Tiago Carneiro，有機(jī)會(huì)踏足世界各地游歷，覓得該行業(yè)的最新情報(bào)。”Tiago 說(shuō)：“我們獲得了釀造市場(chǎng)的最新技術(shù)和專(zhuān)業(yè)人員，以及獨(dú)家原材料、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的技術(shù)知識(shí)和投資能力。”。Ateliê Wäls 提供21種酒閥，其中有些更是獨(dú)家之選、現(xiàn)場(chǎng)制作，可從酒閥直接盛酒品嘗，適合與從廚房新鮮炮制出來(lái)的佳肴配在一起享用。